Die einfachsten Rezepte sind oft die besten und manchmal – wie bei diesem – die leckersten. Das Rezept ist recht schnell zubereitet und mit guten frischen Zutaten ein Hochgenuss. Ich habe es bereits an mehreren Personen ausprobiert und stets verzückte Gesichter geerntet. Zutaten (pro Person)125 – 150 g Spaghetti20 Kirschtomaten, halbiert8 – 10(!) Knoblauchzehen, in…
Schlagwort: Nudeln
Freestyle Cooking – Was ist das?
In diesem Beitrag geht es nur in zweiter Linie um das Rezept, welches nachfolgend beschrieben wird. In erster Linie geht es um improvisiertes Kochen. Ich verstehe darunter das Was-ist-vorhanden?-Kochen. Kreativer kann Kochen eigentlich nicht daher kommen. Zahlreiche aktuelle Kochbücher empfehlen die Bevorratung gewisser Grundzutaten, die für ein solches Unterfangen unabdingbar sind. Dem möchte ich mich…
Huhn ohne Nudeln? Geht das?
Natürlich können Hühner ohne Nudeln leben. Die Frage ist nur: Wollen wir (Hobby-)Köche das auch? In Ermangelung eines wirklich inspirierenden Rezepts und ziemlich starkem Hungergefühl musste ich meine kulinarische Phantasie spielen lassen. Die Speisekammer bot Nudeln, frisches Hähnchenbrustfilet, Schmand, TK-Erbsen und einige Grundzutaten. Recht fix war folgendes On-The-Fly-Rezept zusammengeschustert: Zutaten (für 2 – 4 Personen):…
Miso-Spaghetti a.k.a. Umami-Nudeln
Vor kurzem bin ich auf dieses Rezept gestoßen, welches ich mir sofort gespeichert habe. Denn: sieht es appetitlich aus, und kommt es mit gerade mal 4 Zutaten daher. Letzteres kommt bei mir immer gut an, da ich es toll finde, mit wenig Aufwand ein Maximum an Geschmack zu bekommen. Das gelingt mit diesem Rezept ganz…
Zitronen-Sellerie-Sauce umschmeichelt Vollkorn-Spaghetti
Manche meiner Rezepte entstehen aus dem, was die Vorratskammer aktuell hergibt. Heute Abend hatte ich (wie so oft!) Lust auf Pasta; aber nicht so sehr auf Pasta mit Hackfleisch oder Tomatensauce, sondern eher auf Pasta mit einer frischen, frühlingshaften Soße und einem fruchtigen Nachklang. Der Blick in die Speisekammer ergab dann auch die folgende Zutatenliste:…
Spitzkohl-Möhren-Lasagne – einfach zubereitet, gigantisch im Geschmack
Ich möchte hier ein wenig Werbung machen für das Rezeptheft von Chefkoch – vegetarisch (mir vorliegend in der Ausgabe Extra-Heft 2/2016), in welchem auch mein Griechischer Kartoffelsalat erschienen ist. ein wunderbares Rezept aus dem unter 1. genannten Extra-Heft, welches auch hier zu finden ist. Ich habe das unter Punkt 2. genannte Rezept gestern Abend ausprobiert und…
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