Rezepte A – Z

A

• Apfel-Möhren-Kokos-Muffins
• Apfeltörtchen mit Ziegenkäse
• Asiatisches Gemüse mit gebratenem Tofu
• Auberginenpizza – Uralt, aber genial…

B

• Bananenbrot à la Esther – Gastbeitrag
• Bandnudeln mit Möhren
• Bitter Sweet Symphony – Radiccio-Apfel-Salat
• Blech-Aubergine aka Sliced Luck aka Glück in Scheiben
• Blechhuhn – Soul Kitchen-Style
• Blumenkohl-Süßkartoffel-Thai-Curry
• Brathuhn im Kartoffelbett
• Burger where art thou?

C

• Chicken Tikka Masala – Neujahrseinstieg 2018
• Cole Slaw – Special Cologne Edition
• Côtes du porc avec des haricots verts et pomme de terre – Bretonische Gaumenfreude

D

• Diner For One aka Hungry-Wolf-Noodles
• Dinkelvollkorn-Quark-Brot – saftig und superlecker

E

• Erbsenpesto mit Vollkorn-Linguine
• Erdnuss-Soße – Umami-Style

F

• Fasulya-Topf – Hommage an das legendäre „Kassiopeia“ in Wuppertal
• Feierabend-Penne mit Porree und Gorgonzola
• Feldsalat mit Birnen
• Förstertorte
• Freestyle Cooking – Was ist das?
• Freitag ist Fischtag – Gemüselasagne mit Lachs und Krabben

G

• Gefüllte Knoblauchtomaten – aus dem kulinarischen Nähkästchen II.
• Gefüllte Knoblauchtomaten – Reloaded
• Gefüllter Wolfsbarsch
• Gemüsebolognese – Freestyle
• Glasnudeln mit gebratenem Hühnchen
• Gratinierter Lauch – Freestyle
• Griechische Sardinen – aus dem kulinarischen Nähkästchen I.
• Griechischer Kartoffelsalat
• Griechisches Zitronenhuhn auf Reis
• Grünes Hühnchencurry
• Grünkohl asiatisch mit Glasnudeln
• Gulasch (Soulfood-Version)
• Gulasch (Soulfood-Version 2.0)

H

• Halloumi-Brötchen – mehr Geschmack geht nicht…
• Halloumi-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
• Hefeteig á la Jamie Oliver – intensive handwork
• Huhn ohne Nudeln? Geht das?

I

• Imam Bayildi – Den Imam hat’s umgehauen
• Indisches Möhren-Kokoshuhn trifft Reis

J

• Japanischer Gurkensalat

K

• Kartoffelauflauf mit Sucuk
• Kartoffel-Avocado-Curry
• Kartoffelpfanne – Feierabend Deluxe
• Kartoffel-Wirsing-Gratin
• Kichererbsensalat
• Knoblauch-Kartoffeltopf
• Knoblauch-Tomaten-Basilikum-Spaghetti
• Knuspriger Tofu im Sesammantel mit knackigem Pak Choi und Knoblauchreis
• Königsberger Klopse
• Kritharaki – Greek Freestyle

L

• Libanesisches Lamm
• Limettenhuhn
• Linsenbolognese mit Spaghetti
• Linsensuppe – einfach und raffiniert

M

• Mac’N’Cheese – Nudeln im Reinformat
• Mac’N’Cheese – Ultimate Edition
• Maki-Sushi
• Marokko-Topf – Hommage an den alten Jäger 90 in Wuppertal
• Matjestatar – Hommage an die Nordsee
• Mediterraner Braten – Party-Soulfood
• Mediterraner Kabeljau – ein Genuss auch für Landratten
• Miso-Spaghetti a.k.a. Umami-Nudeln
• Mollies Apple Pie
• Moules marinière avec frites

N

• Nordisch by nature – Fisherman’s Pie
• Nudel-Blumenkohl-Auflauf – Yummie-Style
• Nudeln mit Porree und Gorgonzola
• Nudelsalat aka Soulfood-Salad

O

• Orientalische Zucchinischiffchen

P

• Paëlla mit Hühnchen und Chorizo
• Penne mit Avocado – Freestyle
• Pollo alla Cacciatora – Umami-Huhn
• Provenzalisches Huhn (Update „Turbohuhn“)
• Putenrouladen in Steinpilzsoße – Hammerrezept anno 2002

R

• Ravioli mit Steinpilz-Selleriepolster, Salbeibutter und Parmesan
• Raw Blueberry Cheesecake
• Reste-Auflauf – DWF-Edition
• Risogalo – Griechischer Milchreis
• Risotto mit getrockneten Steinpilzen und Shiitake – ein Rezept zum Niederknien
• Rosenkuchen aka Zimtschnecken
• Rosmarindorade mit getrockneten Tomaten – Sonntagsfisch
• Rote-Linsen-Suppe
• Rucolapesto

S

• Schafskäsecrème mit Dill – Fitnessprogramm zum Jahresbeginn
• Schwedischer Kartoffelauflauf aka Janssons frestelse (Janssons Versuchung)
• Seelachs trifft Blattspinat
• Sellerieschnitzel mit Zitronenpanade
• Sommerlicher Flammkuchen – eine kleine Hommage an Zucchini und Rosmarin
• Spaghetti Umaminese
• Spanakopita – Spinat-Schafskäsetaschen
• Spanisches Hühnchen
• Spargelquiche mit Schafskäse-Basilikum-Crème – Gastbeitrag
• Spitzkohl-Möhren-Lasagne – einfach zubereitet, gigantisch im Geschmack
• Süßkartoffelsuppe – scharf und fruchtig
• Sybil Kapoors Kuchen mit Wodka, Orangen und Chili

T

• Thailändischer Glasnudelsalat
• Thaisuppe – scharf, aber jugendfrei
• Thaisuppe – scharf (Fishermans choice)
• Thunfisch-Mais-Salat
• Tomaten-Schafskäse-Quiche
• Tortilla mit Tomatensalat
• Turbohuhn

Ü

• Überbackene Zucchinischiffchen

V

• Vietnamesische Sommerrollen
• Vietnamesischer Nudelsalat mit Rindfleisch
• Vollkornquiche mit Lauch
• Vollkorn-Spaghetti Surprise

W

• Warmer Kartoffelsalat mit Oktopus
• Wasabi-Fisch-Rouladen auf Gemüse
• Wirsing-Quiche mit Räuchertofu
• Würzige Tofusticks

Z

• Zebra-Marmorkuchen
• Zitronenhuhn mit Rosmarin
• Zitronen-Sellerie-Sauce umschmeichelt Vollkorn-Spaghetti
• Zucchinipuffer mit Tomatensalat