Vietnamesischer Nudelsalat mit Rindfleisch

Dieses Rezept hat meine Frau im Magazin des Kölner Stadtanzeigers gefunden. Es stammt aus dem Buch „Salate zum Sattessen“ von Tanja Dusy (GU Verlag). Schon beim Durchlesen läuft einem das Wasser im Munde zusammen, und so habe ich am selben Tag alle benötigten und nicht im Vorrat vorhandenen Zutaten eingekauft, geschnibbelt und gezupft und für…