Brathuhn im Kartoffelbett

Heute möchte ich ein schnörkelloses, schnell vorzubereitendes Rezept für ein aromatisches und knuspriges Brathuhn vorstellen. Umgeben von Kartoffeln (und Pilzen) ist dies eine wunderbare Mahlzeit, die mit guten Zutaten vom Wochenmarkt die größte Chance hat, besonders gut zu schmecken. Zutaten (4 Portionen): 1 ganzes Brathuhn (ca. 1,2 kg) 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle) 400…

Diner For One aka Hungry-Wolf-Noodles

Vielleicht kennt der/die ein/e oder andere die folgende Situation: Ihr seid Berufspendler, aufgrund etlicher Verspätungen und/oder Zugausfälle recht lange unterwegs, dehydriert und ausgehungert, kommt nach Hause, Zettel in der Küche informieren über das Nicht-Zu-Hause-Sein Deiner MitbewohnerInnen und über Aufgaben, die der/die eine oder andere nicht mehr geschafft hat… Vorher wollt – oder vielmehr müsst –…