Sommerlicher Flammkuchen – eine kleine Hommage an Zucchini und Rosmarin

Ich weiß – es ist heiß. Doch Appetit auf Soulfood wie dieser sommerliche Flammkuchen ist bei mir unabhängig vom Wetter. Ein kühles Getränk dazu, und alles ist gut! Diese Leckerei ist schnell gemacht, sofern die Vorratskammer gut bestückt ist. Zutaten (für 2 Personen): 1 Packung Fertig-Flammkuchenteig 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 2 mittelgroße…

Gefüllte Knoblauchtomaten – Reloaded

Vielleicht erinnert Ihr Euch an meinen Beitrag Gefüllte Knoblauchtomaten – aus dem kulinarischen Nähkästchen II., den ich vor einiger Zeit hier vorgestellt habe. Den habe ich gestern – neu interpretiert – für meine Familie auf den Tisch gebracht. Alle waren schlichtweg begeistert, so dass ich diese Variante hier gerne veröffentlichen möchte. Zutaten (4 Personen): 8 sonnengereifte…