Huhn ohne Nudeln? Geht das?

Natürlich können Hühner ohne Nudeln leben. Die Frage ist nur: Wollen wir (Hobby-)Köche das auch? In Ermangelung eines wirklich inspirierenden Rezepts und ziemlich starkem Hungergefühl musste ich meine kulinarische Phantasie spielen lassen. Die Speisekammer bot Nudeln, frisches Hähnchenbrustfilet, Schmand, TK-Erbsen und einige Grundzutaten. Recht fix war folgendes On-The-Fly-Rezept zusammengeschustert: Zutaten (für 2 – 4 Personen):…

Nordisch by nature – Fisherman’s Pie

Langsam kommt wieder die Zeit der wärmenden Suppen und Aufläufe. Da möchte ich gerne ein Rezept vorstellen, welches ich vor ein paar Jahren während einer Karneval-Entfliehen-Wandertour im Westerwald mit gleich gesinnten Freunden erstmalig ausprobiert habe. Das ursprüngliche Grundrezept stammt aus dem genialen Kochbuch LEON – Familie & Freunde, wurde aber oft aufgrund aktuell verfügbarer Zutaten oder…