Moules marinière avec frites

Der Bretagne-Urlaub ist zu Ende. Was bleibt, sind die Erinnerungen und eine Fülle an Eindrücken. Kulinarisch zählt die Bretagne innerhalb Frankreichs nicht als das Eldorado der Feinschmecker. Mit ihrer Einfachheit und Frische, vor allem bei Fisch und Meeresfrüchten, bietet sie dennoch einige Highlights. In unserer Familie sind Moules marinière avec frites der Klassiker schlechthin. In den vergangenen Jahren haben…